微波合成萃取儀提取紅花黃色素的工藝研究

摘要:對紅花黃色素的提取條件進行了系統研究。通過采用上海那艾微波合成/萃取反應儀,以羥基紅花黃色素A為對照品,以蒸餾水為萃取溶劑,對微波萃取紅花黃色素的影響因素,包括提取溫度,提取時間、提取溶劑體積等進行單因素的考察。在單因素的實驗基礎上通過正交實驗得出微波萃取紅花黃色素的優化工藝條件:提取溫度70 ℃,提取時間20 min,液固比為100(mL/g),提取次數為3次。

微波萃取是利用微波能來提高萃取速率的一種最新發展起來的技術1-。它的原理是在微波場中,吸收微波能力的差異使得基體物質的某些區域或萃取體系中的某些組分被選擇性加熱，從而使被萃取物質從基體或體系中分離,進人到介電常數較小.微波吸收能力相對差的萃取劑中。微波萃取具有設備簡單、適用范圍廣、萃取效率高、重現性好、節省時間、節省試劑、污染小等特點。目前,微波萃取技術被廣泛應用于天然產物化學成分的提取37,已被列為我國21世紀食品加工和中藥制藥現代化推廣技術之一，顯示出良好的發展前景和巨大的應用潛力。

微波合成/萃取儀-上海那艾

紅花為菊科一年生草本植物紅花的干燥花，紅花中主要的藥理成分為紅花黃色素，它是幾種黃酮類化合物的混合物,在治療冠心病、高血壓及腦溢血等疾病方面有一定療效例。紅花黃色素還是一種很有價值的天然色素,具有色澤艷麗、耐高溫、耐高壓、耐低溫、耐光、耐酸、耐還原性和抗微生物等優點。目前紅花黃色素的提取及研究方法很多9國,本文采用微波萃取法來研究紅花黃色素的提取新工藝，旨在為我國開發紅花黃色素.擴大天然色素品種提供科學依據。因此該研究不僅具有社會效益,而且具有較高的經濟價值。

3結論

1)以蒸餾水為提取劑,通過單因素分析,得出各提取因素對紅花黃素提取率的影響規律為:隨著溫度的升高,紅花黃色素提取率先增加后下降,在70℃時達到最高值;隨著提取時間的增加,紅花黃色素的提取率先增大后減小;隨著液固比的增大,紅花黃色素的提取率增加。

2)通過正交實驗,得出各提取因素對紅花黃色素提取率的影響為:液固比>提取次數>提取時間>提取溫度。提取紅花黃色素適宜的工藝條件為:提取溫度70℃,提取時間20 min ,液固比為100 mL/g,提取次數為3次,在此條件下,紅花黃色素的提取率可達到6.96 %。